sexta-feira, 7 de agosto de 2009

Glossário de termos enológicos (apimentado)


Refere-se a um vinho, que tem gosto e aromas de grãos moídos de pimenta-do-reino preta.

Certos vinhos tintos, como o Syrah com denominação St. Joseph, da parte setentrional da região do Rhône, e alguns Zinfandels californianos têm com frequência características apimentadas.

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