sexta-feira, 27 de março de 2009

Château Margaux


Premier cru classé. O único premier cru classé da denominação Margaux é uma propriedade magnífica: seu castelo senhorial foi construído em 1820 sobre um terreno cujos limites não mudaram desde o século XVII.

Seu renascimento em 1978, após alguns anos de declínio, é um reflexo da grandeza do terroir. Os 85 ha de vinhas têm 75% de cabernet sauvignon e estão situados no lado leste do planalto de Margaux.

A seleção draconiana às vezes fica apenas com 50% da colheita para o grande vinho. O resto é cortado para a obtenção do segundo vinho: Pavillon Rouge. Além da suavidade e do encanto, o vinho do Château Margaux possui uma bela estrutura, garantia da sua longetividade. Pavillon Blanc é o nome do vinho branco do castelo, exclusivamente à base de sauvignon blanc.

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