Ego Cazes 2005 (Representante da agricultura biodinâmica)

Bom dia a todos, hoje vou postar sobre um vinho Francês, representante da agricultura biodinâmica.Vinho tinto da Domaine Cazes. Da safra de 2005.
Cotês du roussillon Villages (appellation côtes du roussillon villages contrôlée)
Uma assemblage de 40% Syrah( uva que fornece estrutura e tanicidade elevada),40%Grenache(uva que fornece elevado aroma e pouca tanicidade) e 20%Mouvèdre(uva robusta). Um vinho que demonstra elegância e sofisticação. Harmoniza com carnes vermelhas, carne de caças e um bom cassoulet.
Grad. alcóolica 13%.
site:www.cazes-rivesaltes.com
Espero que vocês possam degustar esse vinho e outros desse interessante método e de ideologia biodinâmica. Logo postarei uma escrita que farei sobre as idéias dos vinhos biodinâmicosUm bom dia e bons vinhos á todos.